Tuzlu kurabiyeler, herkesin severek tükettiği, kahvaltıların, çay saatlerinin ya da atıştırmalıkların olmazsa olmaz lezzetlerinden biridir. Hem pratik yapımı hem de lezzeti sayesinde çok sevilen tuzlu kurabiyeleri evde kolaylıkla yapabilirsiniz. İşte, enfes bir tuzlu kurabiye tarifi!
Malzemeler:
- 250 gr tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 4 su bardağı un
- Susam, çörek otu ya da pul biber
Yapılışı:
- Derin bir kapta tereyağı, sıvı yağ, yumurta, tuz, kabartma tozu, karbonat, sirke ve toz şekeri karıştırın.
- Karışıma unu yavaş yavaş ekleyin ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan parçalar alarak istediğiniz şekli verin (yuvarlak, çubuk, kalp vs.) ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerlerine susam, çörek otu ya da pul biber serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkardığınız tuzlu kurabiyeleri soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
