Izgara köfte, lezzetiyle herkesin sevdiği, hazırlaması kolay ve hızlı bir yemektir. Özellikle yaz aylarında mangal keyfinin olmazsa olmazlarından olan ızgara köfte, evde de kolayca hazırlanabilir. İşte size evde yapabileceğiniz lezzetli ızgara köfte tarifi!
Malzemeler:
- 500 gram dana kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 1 çorba kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:
- Kıymayı bir kaseye alın.
- Soğanı rendeleyin ve kıymaya ekleyin.
- Yumurtayı kıymaya kırın.
- Galeta unu, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi de kıymaya ekleyin.
- Tüm malzemeleri güzelce yoğurun.
- Yoğurduğunuz kıymayı buzdolabında 1 saat dinlendirin.
- Dinlenen kıymadan parçalar alarak elinizle yuvarlayın ve istediğiniz büyüklükte köfteler hazırlayın.
- Hazırladığınız köfteleri ızgara ya da mangal üzerinde pişirin.
- Pişirme esnasında ara sıra köfteleri çevirin.
- Köfteleriniz hazır olduğunda servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
