Ana Sayfa / Yemek ve Tatlı Tarifleri / Ekşili Köfte Tarifi

Ekşili Köfte Tarifi

Ekşili Köfte, Türk mutfağında yaygın bir şekilde tüketilen bir yemektir. Özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmezlerinden olan bu lezzetli yemeği evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte size pratik ve lezzetli bir ekşili köfte tarifi:

Malzemeler:

  • 500 gr kıyma
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Tuz
  • 1 demet maydanoz
  • 1 adet limon

Yapılışı:

  1. İnce bulguru derin bir kaseye alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyerek 15-20 dakika kadar bekletin.
  2. Soğanı rendeleyin ve kıyma, tuz, karabiber ve kimyonla birlikte yoğurun.
  3. Bulguru süzerek kıyma karışımına ekleyin ve tekrar yoğurun.
  4. Hazırladığınız köfteleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  5. Ayrı bir tavada zeytinyağı ile salçaları kavurun ve bir su bardağı su ekleyerek kaynatın.
  6. Nar ekşisini de ekleyin ve karıştırın.
  7. Köfteleri servis tabağına yerleştirin ve üzerine sosu dökün.
  8. Maydanoz yapraklarını doğrayarak köftelerin üzerine serpin ve limon dilimleri ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Tekrar Kontrol Edin

Çökertme Kebabı Tarifi

Çökertme Kebabı, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Kırmızı et, patates, biber ve domates gibi …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Watch Dragon ball super